Hejka! Po dość długim okresie przerwy, wreszcie czas na kolejny przepis! Długo nas nie było, ale cóż... rok szkolny dał o sobie znać :( Na szczęście mimo tej całej szkolnej "gonitwy" znalazłam czas na upieczenie czegoś (bez tego nie można żyć dłuższy czas xP) W związku z tym przepis na mega proste i wyjątkowo szybkie ciasteczka, a w zasadzie pierożki z jabłkami.
Składniki:
-0,5 kg mąki
-250 g masła roślinnego
-200 ml śmietany 18 %
-5 dkg drożdży (pół kostki)
-ok. 1 kg jabłek (najlepiej słodkich, gdyż ciasta nie słodzimy)
Sposób przygotowania:
Przesiewamy mąkę, dodajemy masło. Drożdże rozprowadzamy w połowie śmietany, wlewamy do ciasta. Dodajemy resztę śmietany. Całość dobrze zagniatamy.
Kiedy ciasto będzie wyrobione, rozwałkowujemy na grubość ok. 3-4 mm i szklanką wykrawamy kółeczka ( tak jak na pierogi). Na połówkę kładziemy 1/12 jabłka i przykrywamy drugą ( nie zlepiamy). Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem kryształem (pamiętając o tym, że ciasto nie było słodzone :D ). Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 15-20 min (aż ciasteczka będą rumiane a jabłuszka upieczone).
Ps. Ciasteczka były pyszne i wyszło dość sporo, ale zniknęły tak szybko, że nawet nie zdążyłam zrobić zdjęć xP. Obiecuję je jak najszybciej dodać :))
